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1月23日(火)

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東京都中央卸売市場 豊洲市場 調理室

女性部会教養セミナー『法人会のプロフェッショナルに訊く 野菜の世界』

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女性部会教養セミナー『法人会のプロフェッショナルに訊く 野菜の世界』
女性部会教養セミナー『法人会のプロフェッショナルに訊く 野菜の世界』

日時・場所

2024年1月23日 11:00 – 13:30

東京都中央卸売市場 豊洲市場 調理室, 日本、〒135-0061 東京都江東区豊洲6丁目6−1

イベントについて

多様な業種で構成する京橋法人会。その中より今回は「青果物取扱のプロ」よりお話を伺います。 第 1 部は、築地東京青果物商業協同組合・前理事長の泉未紀夫氏による青果物や市場の現況にまつわるセミナー、第 2 部は、先日、ミシュランガイド東京 2024に選ばれた、銀座「六雁(むつかり)」の 総料理長・秋山能久氏をお招きし、旬の野菜をつかったミニ料理教室を開催します。また「六雁」のペア お食事券が当たる抽選会も行います。この貴重な機会にぜひお繰り合わせの上、ご参加下さい!

集合場所: ゆりかもめ「市場前駅」改札前 10:45 ※時間厳守 

会 場: 東京都中央卸売市場 豊洲市場 調理室 

参 加 費: 法人会員1,000円、 非会員2,000円 (当日受付にてお願いします) 

定 員: 36名(エプロンのみ持参下さい)※定員を超えた場合のみ個別連絡致します

内 容: 

第 1 部 セミナー 講師 泉 未紀夫 様 (㈱銀泉 代表取締役社長、当会副会長) 

第2部 旬の野菜で作る料理教室  講師 秋山 能久 様 (日本料理/「六雁」総料理長)

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